finocchio selvatico - foeniculum vulgare
dettagli:
- Famiglia: ombrellifere
- Nome scientifico: foeniculum vulgare
- Nome comune: finocchio selvatico, anito, spogna, erba bonna, erba fugna, scartoccin
- Fioritura: luglio/agosto
- Altezza: 30/60 cm
- Habitat: incolti, bordi delle strade, terreni poveri
- Presenza: molto comune al centro e nel sud d'Italia
- Pianta protetta: NO
- Velenosa: NO
- Fotografata da: Aldo a Travagliato (Bs) il 17/05/2009
- e da Maria Luisa presso Valle dei Templi (Ag) 23/06/2023
curiosità:
La raccolta del fiore del finocchio selvatico, (tutta la pianta è commestibile), si effettua appena il fiore è aperto, dalla metà d'agosto fino a settembre inoltrato.
Si può usare il fiore fresco o lo si può essiccare all'aperto e alla luce, ma lontano dai raggi diretti del sole che farebbero evaporare gli olii essenziali.
Le "barbe" o foglie e i teneri germogli si possono cogliere dalla primavera all'autunno inoltrato.
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